Bogor, 18 Agustus 2026 – Sebagai bagian dari komitmen dalam menghadirkan solusi pengembangan kompetensi yang relevan dengan kebutuhan industri, IPB Training, salah satu unit bisnis di bawah Bogor Life Science and Technology (BLST) IPB, menyelenggarakan Pelatihan Sensori Personal Care bagi tim sensori PT Cosmax Indonesia.
Pelatihan yang berlangsung selama empat hari pada 10–13 Agustus 2026 ini dirancang untuk meningkatkan kompetensi peserta dalam melakukan evaluasi sensori produk personal care secara sistematis, mulai dari pemahaman atribut sensori, penerapan berbagai metode pengujian, hingga pengolahan dan analisis data sensori untuk mendukung proses pengembangan dan evaluasi produk.
Industri personal care memiliki kebutuhan yang semakin kompleks terhadap evaluasi produk yang mampu merepresentasikan persepsi konsumen. Karakteristik seperti tekstur, aroma, dan sensasi penggunaan menjadi bagian penting dalam proses formulasi, pengendalian mutu, maupun pengembangan produk. Melalui pendekatan pembelajaran yang mengintegrasikan teori dan praktik, IPB Training menghadirkan program yang tidak hanya berorientasi pada pemahaman konsep, tetapi juga pada kemampuan peserta dalam menerapkan metode evaluasi secara langsung.
Program ini dipandu oleh Dr.-Ing. Dase Hunaefi, S.T.P., M.Food.St. bersama Aliefyo Febriyanto, S.Pi. sebagai asisten trainer. Materi pelatihan disusun secara bertahap untuk membangun pemahaman peserta dari aspek dasar sensori hingga penerapan metode dan analisis data.
Pada hari pertama, peserta mendapatkan pemahaman mengenai Sensory Awareness in Personal Care, Standarisasi Atribut & Acceptance Criteria, Bahasa Sensori & Descriptor, Kalibrasi Panelis Dasar, serta Good Sensory Practices. Materi tersebut menjadi dasar bagi peserta untuk memahami dan membangun kepekaan terhadap karakteristik sensori produk personal care.
Pembelajaran kemudian dilanjutkan dengan Mekanisme Persepsi & Bias, Uji Diskriminatif, dan Uji Deskriptif pada hari kedua. Peserta tidak hanya mempelajari konsep, tetapi juga melakukan praktik pengujian dan pengolahan data panel performance.
Pada hari ketiga, peserta mendalami Uji Hedonik & Consumer Test, Uji Sensori Panelis Terlatih (QDA), Pengolahan Data Sensori, serta Evaluasi Konsistensi Panel. Sementara pada hari terakhir, peserta melakukan praktik pengolahan data lanjutan melalui metode CATA, RATA, JAR, dan Hedonik, Panelist Performance Calculation, simulasi pengambilan keputusan, hingga Preference Mapping & Liking Data Analysis.
Di sela pelaksanaan pelatihan, Dr.-Ing. Dase Hunaefi turut mengapresiasi kesiapan sistem, tim, serta fasilitas sensori yang dimiliki PT Cosmax Indonesia.
“Sudah bagus sekali susunan sistem dan tim yang sudah terbentuk di PT Cosmax Indonesia, juga dari fasilitas yang sangat canggih. Ruang sensori pun sudah mengikuti standar. Namun, akan lebih baik lagi jika terdapat ruang persiapan dan metode pengolahan data terus ditingkatkan agar mendapatkan hasil yang lebih baik untuk keuntungan bisnis dan kepuasan klien,” ujarnya.
Ia berharap kompetensi yang diperoleh melalui pelatihan dapat diterapkan secara berkelanjutan oleh tim Cosmax Indonesia.
“Semoga pelatihan ini dapat bermanfaat dan para peserta dapat mengimplementasikan setiap metode uji yang telah disampaikan dan dipraktikkan. Software pengolahan data yang sudah disarankan juga dapat digunakan untuk mempermudah tim Cosmax ke depannya, serta dapat kembali berkolaborasi di masa mendatang,” tambahnya.
Apresiasi terhadap pelaksanaan program juga disampaikan oleh Anis Nadhira, selaku Unit Leader Tim Sensori PT Cosmax Indonesia. Ia menilai pelatihan memberikan wawasan mengenai aspek yang perlu dipertahankan sekaligus dikembangkan oleh tim dalam pelaksanaan evaluasi sensori.
“Sangat jelas sekali apa yang disampaikan oleh trainer dan asisten trainer. Tim panitia juga membantu selama pra-kegiatan hingga kegiatan berjalan. Dengan adanya pelatihan ini, kami mengetahui hal-hal yang perlu dipertahankan dan yang perlu kami tingkatkan kembali agar lebih baik ke depannya,” ungkapnya.
Pelaksanaan Pelatihan Sensori Personal Care ini menjadi salah satu bentuk kolaborasi BLST IPB melalui IPB Training dengan sektor industri dalam mendukung peningkatan kualitas sumber daya manusia berbasis kompetensi. Dengan dukungan keahlian akademik dan pengalaman profesional, IPB Training terus mengembangkan program in house training yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan spesifik setiap organisasi dan industri.
Melalui kapabilitas tersebut, BLST IPB berkomitmen untuk terus memperkuat peran unit bisnisnya dalam menghadirkan solusi berbasis pengetahuan, keahlian, dan inovasi yang memberikan nilai tambah bagi mitra serta mendukung pengembangan industri di Indonesia.
